Étude de cas · Pâtisserie · Meilleur Ouvrier de France

Une pâtisserie en ligne WooCommerce avec click & collect pour Stéphane Glacier.

Développement d'un site e-commerce complet sous WooCommerce pour un Meilleur Ouvrier de France pâtissier : plus de 150 produits, paiement par carte via le module bancaire Société Générale, retrait en boutique sur des créneaux paramétrés sur mesure, et maintenance assurée à l'année.

Page d'accueil de la boutique commande.stephaneglacier.com en version desktop et mobile — site WooCommerce réalisé par Alexis Catanas
Accueil commande.stephaneglacier.com · desktop & mobile Voir en ligne ↗
150+
Produits intégrés au catalogue
7
Familles de produits, de la tarte au macaron
CB
Paiement sécurisé, module Société Générale
Créneaux
Click & collect paramétré sur mesure
Le client

Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France pâtissier.

Stéphane Glacier est Meilleur Ouvrier de France pâtissier. Sa boutique, Pâtisseries et Gourmandises, à Bois-Colombes (92), propose gâteaux, tartes, petits fours sucrés et salés, choux, macarons et cakes, avec des gammes qui changent au fil des saisons et une spécialité mise en avant chaque mois.

Le besoin : permettre aux clients de commander en ligne leurs gâteaux et assortiments, de payer par carte, puis de venir les retirer en boutique au jour et à l'heure de leur choix, sans appel téléphonique ni file d'attente. Pour une pâtisserie, c'est une contrainte forte : chaque commande doit être préparée pour un créneau précis, avec des produits frais.

J'ai développé la boutique commande.stephaneglacier.com sous WooCommerce, sur un sous-domaine dédié à la commande, aux côtés du site vitrine de la maison. J'en assure la maintenance à l'année.

Le défi

Vendre des produits frais en ligne, retirés en boutique à l'heure dite.

Une boutique en ligne de pâtisserie ne se gère pas comme un e-commerce classique : pas de livraison par transporteur, mais un retrait en boutique à un créneau que l'atelier doit pouvoir honorer. Le site devait donc combiner un vrai catalogue e-commerce, un paiement bancaire fiable et une logistique de click & collect réglée au plus près de l'organisation de la maison.

Mission 1 — Un catalogue WooCommerce complet.

  • Plus de 150 produits à intégrer, répartis en sept familles, avec leurs déclinaisons (tailles, assortiments de 21, 34 ou 53 petits fours…)
  • Des gammes saisonnières : nouvelle collection automne-hiver, spécialité du mois, plaquette PDF téléchargeable
  • Une mise en scène à la hauteur d'un MOF : photographies sur fond noir, mise en page sobre, parcours d'achat simple sur mobile

Mission 2 — Le paiement par carte via la banque du client.

  • Module bancaire Société Générale intégré à WooCommerce, pour encaisser directement sur le compte de la boutique, sans intermédiaire de paiement
  • Paiement sécurisé (authentification forte 3-D Secure), retours de paiement et statuts de commande synchronisés

Mission 3 — Un click & collect réglé sur l'organisation de l'atelier.

  • Choix du jour et de l'heure de retrait par le client au moment de la commande
  • Créneaux paramétrés sur mesure : jours et plages horaires de retrait, délai minimum de préparation, fermetures et jours spéciaux
  • La date de retrait visible partout : dans la commande, dans les e-mails et dans l'administration, pour que l'atelier prépare au bon moment

Mission 4 — Une boutique maintenue à l'année.

Un site qui encaisse des paiements et gère des commandes quotidiennes ne tolère ni panne ni faille. La maintenance annuelle couvre les mises à jour de WordPress, WooCommerce, du module bancaire et des extensions, les sauvegardes, la sécurité et le support de l'équipe en boutique.

La solution — Chapitre 1

Une boutique WooCommerce taillée pour la pâtisserie.

01 — Cadrage

Catalogue & parcours

Structuration du catalogue en sept familles (gâteaux, tartes, petits fours sucrés, choux, macarons, petits fours salés, cakes), définition des déclinaisons et du parcours de commande : produit, panier, créneau de retrait, paiement, confirmation.

02 — Design

Sobriété et produit

Interface épurée, bandeau d'accueil avec le portrait du chef et l'annonce de la gamme en cours, photographies produits sur fond noir qui mettent la pâtisserie en valeur, listes de produits accessibles dès la page d'accueil.

03 — Produits

150+ fiches intégrées

Intégration de plus de 150 produits avec photos, descriptions, prix et déclinaisons (tailles, nombre de pièces, assortiments). Catégories, mises en avant et spécialité du mois administrables par la boutique.

04 — Saisons

Gammes & plaquette PDF

Gestion des gammes saisonnières (automne-hiver, printemps-été) avec annonce de disponibilité en page d'accueil et plaquette de la gamme téléchargeable en PDF. La boutique met à jour son offre sans développeur.

05 — Commande

Tunnel simplifié

Panier et validation de commande allégés : coordonnées, créneau de retrait, paiement. Récapitulatif clair, e-mails de confirmation à la boutique et au client. Pensé pour une commande en quelques minutes, depuis un téléphone.

06 — Conformité

CGV, mentions, RGPD

Conditions générales de vente adaptées au retrait en boutique, mentions légales, page RGPD et gestion des données clients conformes. Le cadre légal d'une vente en ligne de produits frais, sans zone grise.

La solution — Chapitre 2

Paiement bancaire et click & collect sur mesure.

07 — Banque

Module Société Générale

Intégration du module de paiement de la Société Générale dans WooCommerce, configuré avec le contrat de vente à distance de la boutique : encaissement direct sur son compte, sans plateforme intermédiaire ni commission tierce.

08 — Sécurité

3-D Secure & statuts

Authentification forte du porteur de carte, page de paiement hébergée par la banque, retour automatique vers la boutique et synchronisation des statuts : une commande payée passe en préparation, un échec de paiement est tracé.

09 — Retrait

Order Delivery Date

Mise en place de l'extension Order Delivery Date pour le click & collect : le client choisit son jour et son créneau de retrait directement dans le tunnel de commande, dans un calendrier qui ne propose que les possibilités réelles de la boutique.

10 — Créneaux

Paramétrage sur mesure

Configuration des créneaux selon l'organisation de l'atelier : jours d'ouverture, plages horaires de retrait, délai minimum entre la commande et le retrait pour la préparation, fermetures et jours fériés. Les règles de la maison, traduites dans le site.

11 — Atelier

Commandes lisibles en boutique

Date et heure de retrait affichées dans chaque commande, dans les e-mails de confirmation et dans l'administration WooCommerce, triables par date de retrait : l'équipe sait ce qu'elle doit préparer, et pour quand.

12 — Maintenance

Suivi à l'année

Maintenance annuelle : mises à jour de WordPress, WooCommerce, du module bancaire et des extensions, sauvegardes, surveillance de la sécurité et des performances, support de l'équipe. Une boutique qui encaisse tous les jours doit rester irréprochable.

Stack technique

Les technologies mobilisées.

Les résultats

Une boutique qui prend les commandes pendant que l'atelier pâtisse.

Côté boutique.

  • Plus de 150 produits commandables en ligne, avec leurs déclinaisons et leurs gammes saisonnières
  • Un paiement par carte direct sur le compte de la maison, sécurisé par la banque
  • Un click & collect fidèle à la réalité de l'atelier : seuls les créneaux tenables sont proposés
  • Une équipe autonome sur le catalogue, les gammes et le suivi des commandes

Côté clients.

  • Commander à toute heure, depuis un téléphone, un gâteau d'anniversaire ou un assortiment de petits fours
  • Choisir son créneau et retirer en boutique sans attendre, la commande étant prête
  • Une confirmation claire avec la date et l'heure de retrait

La boutique est maintenue à l'année : mises à jour, sauvegardes, sécurité et support, pour que la maison se concentre sur ce qu'elle fait de mieux.

Ce que retient ce projet

Pourquoi cette collaboration fonctionne.

1. Le click & collect comme contrainte métier

La valeur du projet n'est pas dans le panier, mais dans les créneaux : traduire les règles de l'atelier (délais, horaires, fermetures) dans le site évite les commandes impossibles à honorer.

2. La banque du client, pas un intermédiaire

Le module Société Générale encaisse directement sur le compte de la boutique : pas de plateforme de paiement tierce, pas de commission supplémentaire, un seul interlocuteur bancaire.

3. WooCommerce maîtrisé

Produits variables, catégories, e-mails, statuts, extensions : une boutique de 150 produits demande une configuration précise, pas une installation par défaut.

4. Des outils éprouvés, bien réglés

Plutôt qu'un développement exotique, une extension de référence (Order Delivery Date) paramétrée sur mesure : fiable, maintenue, et compréhensible par l'équipe de la boutique.

5. Le mobile d'abord

On commande un gâteau depuis son téléphone, souvent la veille : le parcours a été pensé pour tenir en quelques écrans.

6. Maintenance à l'année

Une boutique qui encaisse chaque jour doit être à jour et sauvegardée en permanence. Le contrat annuel apporte cette sérénité, et un support quand l'équipe en a besoin.

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